Innovation

Des algues pour combattre le suremballage des aliments

L'entreprise Notpia, de Grande-Bretagne, qui commercialise un emballage comestible fait à base d'algues, vient de remporter un prix Earthshot, créé par le prince William. Selon le directeur général du Centre de développement bioalimentaire du Québec, Charles Lavigne, cette ressource renouvelable pourrait être une des principales solutions pour réduire le suremballage des aliments.

Radio-Canada