Harmoniser l’étiquetage environnemental en Europe

Comment harmoniser les méthodologies d’évaluation environnementale des aliments à l’échelle européenne et concevoir un étiquetage clair et efficace pour guider les choix des consommateurs ? C’est l’ambition du projet ECO FOOD CHOICE (2023-2028), piloté par l’ADEME et réunissant 9 partenaires issus de France, d’Allemagne, des Pays-Bas et d’Espagne. En s’appuyant sur des bases de données nationales et régionales, ce projet développe de nouvelles méthodologies pour inventorier et agréger les impacts environnementaux des produits alimentaires, afin d’aboutir à un score environnemental harmonisé. Ces travaux seront validés grâce à des expérimentations menées auprès de 56 300 consommateurs dans différents contextes, notamment supermarchés, cantines et laboratoires, afin de poser les bases d’un étiquetage environnemental européen.

INRAE